旬のお野菜”菜の花”を収穫しました！

ソフィーのお庭の菜園に行くと、
小松菜の菜の花が丁度良い感じに成長していました。



お花が咲いても可愛いのですが…




栄養たっぷりの旬のお野菜としていただきます♪(^-^)



菜の花はアブラナ科の、とても栄養価の高い緑黄色野菜です。
βカロチンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、
食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。

免疫力アップや美肌の為にとてもオススメの食材です。

健康と美肌の為に季節のお野菜をたくさん食べたいですね！